По мнению экспертов, безопасная доза сахара для здоровья женщины в день может содержать до 100 ккал, это около четырёх чайных ложек сахара
Сахар бывает белый и коричневый. Коричневый сахар – та же самая сахароза, но с добавлением чёрной тростниковой патоки, которую легко различить по запаху. Коричневый сахар делается только из сахарного тростника, а сахар из других растений просто подкрашивают для получения коричневого цвета.
В коричневом сахаре содержится столько же калорий, сколько и в белом: 380 ккал на 100 г. И несмотря на то, что в патоке есть полезные микроэлементы и витамины, коричневый сахар так же избыточно калориен, как и белый.
Сахароза – это быстрый углевод. За счёт своей способности активизировать выработку инсулина и поднимать уровень глюкозы в крови он считается самым простым способом получения энергии, именно поэтому сахаросодержащие продукты пользуются такой популярностью.
Вот только сладкоежки забывают, что вызванный быстрыми углеводами уровень сахара в крови падает также быстро. Голод скоро возвращается, заставляя человека съедать в сумме больше, чем ему надо.
По мнению экспертов, безопасная доза сахара для здоровья женщины в день может содержать до 100 ккал, это около четырёх чайных ложек сахара, а для мужчины – 150 ккал или около шести чайных ложек сахара. Для ребёнка доза и того меньше – 1 чайная ложка в день. Причём, это включает в себя весь потреблённый сахар: не только тот, который мы кладём в чай, но и в том числе в подслащенных продуктах и напитках и кондитерских изделиях.
Фруктоза относится к простейшим углеводам и порой называется фруктовым сахаром, хотя это название не особенно верно. Обычно фруктозу рекомендуют больным сахарным диабетом вместо сахара.
Кроме этого, фруктоза способствует укреплению иммунитета, отлично очищает организм, особенно после обильных алкогольных возлияний, угнетает воспалительные процессы в ротовой области и борется с развитием кариеса.
Однако все последователи правильного питания, желающие включить фруктозу в свой рацион, должны помнить о том, что, попадая в организм, она постепенно превращается там в жирные кислоты. Отсюда получается, что все те, кто решит отказаться от вредного сахара с целью сбросить вес, в конце концов набирают его.
Помимо этого, фруктоза значительно тормозит процессы усваивания организмом продуктов, в составе которых есть медь. Это может привести к её недостатку в сердечной мышце и сосудах.
Специалисты не рекомендуют полностью исключать из рациона какие-либо продукты, если к ним нет медицинских противопоказаний. Не нужно ставить себе запретов, ведь в итоге вы наверняка сорвётесь и съедите даже намного больше, чем могли бы.
Поставьте себе другую установку: я буду есть всё, но помаленьку. Среди сладких продуктов есть немало полезных: мёд, мармелад, зефир, засахаренные ягоды, сухофрукты, горький шоколад. Следует учесть, что все эти продукты очень калорийны, поэтому есть их нужно в небольшом количестве.
КОММЕНТАРИИ