В народе говорят про вишню и черешню: "В красном тельце каменное сердце", однако это не мешает ей дарить нам радость и здоровье.
В народе говорят про вишню и черешню: "В красном тельце каменное сердце", однако это не мешает ей дарить нам радость и здоровье.
Большая сахаристость ягод вишни в сочетании с органическими кислотами делает их вкус неповторимым. Плоды вишни содержат каротин, витамины С, группы В, РР, фолиевую кислоту и другие, а также дубильные вещества, медь, калий, магний, железо. Между прочим, витамина С в вишне, созревшей ближе к северу, в 2-3 раза больше, чем в южной.
По содержанию пектина вишня превосходит другие ягоды, а плоды и плодоножки вишни содержат салицилаты, по лечебным свойствам близкие аспирину.
Ягоды вишни едят в сыром, сушёном и консервированном виде, из них готовят варенье, компоты, настойки, наливки и вина. листья вишни используют при засолке огурцов, квашении капусты, варке варенья из крыжовника, черноплодной рябины.
В народной медицине используют сок и отвар черешни для улучшения пищеварения, а её плоды помогают при запорах.
Вишня - ценный диетический продукт: она улучшает аппетит и переваривание пищи, регулирует работу кишечника, а вишнёвый настой утоляет жажду, поэтому его дают больным при лихорадочных состояниях.
Вишнёвый сок как заводского приготовления, так и домашнего действует на кишечную и дизентерийную палочки, вызывая в течение часа их гибель.
Свежие плоды вишни, сок и вишнёвый сироп - отхаркивающее средство при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей и бронхитах.
В народной медицине вишня с молоком и вишнёвый сок с молоком в пропорции 1:1 употребляют при воспалительных заболеваниях суставов.
Отвар свежих вишнёвых листьев в молоке благотворен при желтухе, а измельчённые свежие листья и отвар из них успешно используют как кровоостанавливающее средство.
Отвар свежих вишнёвых листьев в молоке благотворен при желтухе, а измельчённые свежие листья и отвар из них успешно используют как кровоостанавливающее средство.
При запоре пьют 3-4 раза в день чай из сушеных вишен.
Антисептическое и жаропонижающее действие ягод вишни обусловлено наличием в их мякоти салицилатов. Успокаивающее и противосудорожное действие водных настоев плодов вишни обусловлено содержанием в них больших количеств магния.
Для укрепления иммунитета : 2 столовые ложки сухих листьев вишни и 1 чайную ложку чёрного или зелёного листового чая залить 2 стаканами кипятка и добавить 1 чайную ложку любого фруктового сиропа. Настаивать 20 минут. Перед употреблением можно добавить ещё фруктового сиропа или дольку лимона - вкусный и витаминный напиток готов.
Отвар из плодоножек вишни или черешни обладает сильным мочегонным действием, а отвар молодых побегов вишни обладает противопоносным действием, его часто назначают при лечении хронических колитов, также он помогает снизить артериальное давление.
1 чайную ложку высушенных и измельчённых плодоножек залить стаканом кипятка. В закрытой посуде кипятить на слабом огне 15 минут, остудить, процедить через 4 слоя марли. принимать в несколько приёмов в течение дня за 15-20 минут до еды при почечнокаменной, гипертонической болезни, дизентерии и отёках. Курс лечения 2-3 недели.
Отвар из плодоножек вишни или черешни обладает сильным мочегонным действием, а отвар молодых побегов вишни обладает противопоносным действием, его часто назначают при лечении хронических колитов, также он помогает снизить артериальное давление.
1 чайную ложку высушенных и измельчённых плодоножек залить стаканом кипятка. В закрытой посуде кипятить на слабом огне 15 минут, остудить, процедить через 4 слоя марли. принимать в несколько приёмов в течение дня за 15-20 минут до еды при почечнокаменной, гипертонической болезни, дизентерии и отёках. Курс лечения 2-3 недели.
Черешня содержит больше сахаров и меньше органических кислот, чем вишня, а по количеству железа она превосходит большинство ягод и применяется при лечении железодефицитных анемий у детей.
От камней в почках и желчном пузыре косточки черешни разбить, собрать 2 столовые ложки ядрышек и измельчить. Настоять 12 дней в тёмном месте в 150 г водки. Пить по 10 капель 1 раз в день на 1 столовую ложку воды. Дозу не превышать. Дробит и выводит камни безболезненно.
При употреблении вишен следует не забывать о противопоказаниях. Основным противопоказанием к употреблению плодов вишни является гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Косточки вишни при употреблении в большом количестве могут вызвать отравление, так как они содержат гликозид, разлагающийся в кишечнике под влиянием гнилостных бактерий с образованием синильной кислоты. Поэтому настойки и наливки из вишни с косточкой более чем годичной давности использовать в пищу опасно.
КОММЕНТАРИИ