Для выпечки лучше всего брать яблоки с сильным ароматом, если яблоки очень сладкие, то в выпечку можно добавить немного лимонного сока.
Яблоки - удивительные фрукты, представляющие целую гамму вкусов - от резких и кисловатых до нежных и сладких, с приятным характерным ароматом. Для выпечки лучше всего брать яблоки с сильным ароматом, если яблоки очень сладкие, то в выпечку можно добавить немного лимонного сока.
Нам потребуется:
-200 г сливочного масла
-1 кг яблок
-200 г сахара
-3 яйца
-1 щепотка соли
-1/2 чайной ложки ванилина
-сок 1 лимона
-375 г муки
-4 чайных ложки разрыхлителя
60 г мелкого изюма
-50 г сливочного масла для смазывания пирога
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мягкое сливочное масло взбейте, добавив попеременно яйца и сахар и взбивайте, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте соль и ванилин, постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто.
Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте дольками.
Выложите тесто на смазанный растительным маслом противень.
Распределите по тесту дольки яблок, слегка вдавливая их в тесто.
Яблочный пирог сбрызните лимонным соком и посыпьте изюмом.
Сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла.
Выпекайте 30 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Готовый пирог смажьте растопленным сливочным маслом.
Дайте остыть и выложите на блюдо.
КОММЕНТАРИИ