Пряности, полезные в период простуд

Простудные заболевания – настоящий бич весны. Чтобы уберечься от них и справиться с инфекцией, нам обязательно нужен хороший иммунитет.

  Простудные заболевания – настоящий бич весны. Чтобы уберечься от них и справиться с инфекцией, нам обязательно нужен хороший иммунитет. Как правило, витаминов в это время года мало, поэтому следует обратить внимание на специи.

·       ГВОЗДИКА. Гвоздика содержит много витаминов и микроэлементов. В её составе есть ценные пищевые волокна, необходимые для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Дубильные вещества, в избытке присутствующие в соцветиях гвоздики, прерасно тонизируют и способствуют укреплению иммунитета. Из гвоздики можно сделать настой, можно добавлять её в чай.

·       ДУШИЦА. Душица содержит много витамина С, кальций, бета-каротин. Она обладает противовирусным и противомикробным действием и поддерживает иммунитет. Применяется как отхаркивающее средство при кашле и как сильное потогонное. Добавляйте душицу в овощные и мясные блюда, заваривайте чай, используйте для салатов.

·       ИМБИРЬ. Имбирь обладает отличным противопростудным и антимикробным действием, укрепляет иммунитет и помогает защититься от вирусов. Он хорошо снимает заложенность носоглотки в период острой простуды, обладает отхаркивающим и противовоспалительным действием, помогает при простудах и ОРВИ. Имбирь используют в качестве профилактики при первых признаках заболевания. Помогают как имбирный чай, так и ингаляции из имбиря. Для ингаляций вместо корня можно использовать эфирное масло.

·       КУРКУМА. В куркуме содержится активный компонент – куркумин, обладающий противовоспалительными свойствами. Известен он и как иммуномодулятор и может улучшить способность особых клеток иммунной системы поглотить и уничтожить микробы. Добавляйте куркуму в овощные блюда, к рису, птице.

·       РОЗМАРИН. Листья розмарина обладают антиоксидантными свойствами. Кроме этого, розмарин борется с грибком и бактериями. 4-6 г листьев свежего розмарина применяется в качестве терапевтической дозы для повышения иммунитета. Добавляйте розмарин в салаты, к рыбе и мясу. Если речь идёт о свежих веточках, то для повышения иммунитета будет достаточно 4-6 г в день.

·       ТИМЬЯН. Очень хорошо борется с кашлем и укрепляет иммунитет. В тимьяне содержится активный компонент тимол, обладающий антибактериальными свойствами. В тимьяне содержится очень много витамина С, что и позволяет поддерживать иммунитет. Заваривайте чай. тимьян можно добавлять к рыбе, птице, мясу, овощам, в свежие салаты и закуски: его нежный аромат будет уместен практически везде.

·       ЧЕСНОК.  Действует как иммуностимулятор, увеличивает выработку белых кровяных телец, уничтожает опасные бактерии и вирусы. В состав чеснока входит аллицин, натуральный антибиотик. При термообработке аллицин разрушается, поэтому свежий чеснок намного полезнее, чем запечённый. Иногда с чесноком делают ингаляции.