Долой лишний вес: как определить размер порции?

Как определить нужный размер порции? Есть очень простой способ, в котором в качестве безошибочного ориентира выступает рука.

Мы все знаем, что переедание очень вредно для здоровья, да и лишнего веса при избытке пищи никак не избежать.

· Хорошей порцией овощей будет количество, умещающееся в двух сложенных лодочкой ладонях. Собственно, овощей можно съесть и больше, так как в сырых плодах много витаминов и волокон, да и калорий они содержат немного.

· Все сложные и простые углеводы – хлеб, крупы, рис, зерно, крекеры, фрукты – по объёму должны быть равны вашему кулаку.

· Животный белок – рыба, творог, мясо, или растительный – соевое мясо, тофу, бобовые – должны по объёму занимать место примерно, как раскрытая ладонь.

· Для обмена веществ необходимы жиры, вот только переедать их не стоит, поэтому порция жиров должны быть примерно равна большому пальцу руки. Хорошими источниками жиров являются оливковое масло, орехи, семена, авокадо.