Как сохранить продукты без холодильника

Наверное, у вас тоже такое бывало: неожиданно ломается холодильник в самый неподходящий момент, когда на улице установились тёплые дни.

 

  Наверное, у вас тоже такое бывало: неожиданно ломается холодильник в самый неподходящий момент, когда на улице установились тёплые дни. Только когда холодильник ломается, сразу начинаешь понимать, как всё-таки без него плохо. 

  Зимой проблем никаких – можно спасти продукты на холодном балконе, а вот жарким летом с этим проблема. Однако, в копилке народной мудрости есть несколько проверенных советов, как уберечь скоропортящиеся продукты без холодильника.

·       Чтобы не скисло молоко, его нужно прокипятить, охладить и поставить банку в ведро с водой, чтобы выступала только верхняя часть. Банку накрыть салфеткой. Воду в ведре нужно периодически менять на холодную.

·       Сливочное масло нужно завернуть в пергаментную бумагу и положить в миску с очень солёной водой. Накрыть масло тарелкой, чтобы не всплывало.

·       Яйца проверить на целостность, смазать растительным маслом и завернуть каждое в бумагу. Убрать яйца в проветриваемое тёмное место.

·       Сыр упаковать в вощёную бумагу и положить в тени на сквозняке.

·       Часть мяса завернуть в полотенце, пропитанное крепким раствором соли с уксусом. Не забудьте потом перед готовкой его отмыть от лишней соли и уксуса.

  В итоге все скоропортящиеся продукты можно спасти, пока решится вопрос с холодильником.