Несмотря на предостережения Минздрава о вреде алкоголя, без горячительных напитков невозможно представить себе встречу Нового года.
Учитывая, что на голодный желудок алкоголь
усваивается особенно интенсивно, избежать последствий поможет ужин за пару часов
до новогодней вечеринки. Если к праздничному застолью ещё не всё готово, вполне
сгодится бутерброд с маслом, так как жировая плёнка обволакивает слизистую
желудка и препятствует быстрому всасыванию алкоголя.
Следует помнить, что алкогольные напитки созданы
вовсе не для того, чтобы запивать ими праздничные кушанья. Бокал с вином
оставьте для новогодних пожеланий и тостов, а в промежутках между ними пейте
минеральную воду без газа.
Не забудьте подготовить к гастрономическому
удару печень и почки. За несколько дней до Нового года начните пить 3 раза в
день за 20 минут до еды кружку напитка, приготовленного из 1 чайной ложки травы
тысячелистника, стакана кипятка, кусочка сахара и 1 чайной ложки мёда. Этот
целебный напиток будет куда вкуснее и эффективнее разрекламированных средств
для нормализации обмена веществ.
Кстати, на алкоголе экономить не
рекомендуется. Выбирайте качественные напитки, обращайте внимание на срок
годности, чтобы не возникло проблем со здоровьем. Покупайте напитки только в
проверенных специализированных магазинах.
С чем подать вино?
·
Белое сухое. Это вино идеально сочетается с сырыми, отварными и
жареными овощами, хлебобулочными изделиями, рыбой, пастой.
·
Белое сладкое. Вкус белого сладкого вина не перебивают мягкие и
твёрдые сыры, рыба, мясные деликатесы и колбасы.
·
Игристое вино. С игристыми винами хорошо сочетаются сырые овощи,
мягкие и твёрдые сыры, хлебобулочные изделия, паста и рыба.
·
Красное сухое. Подаётся к жареному мясу, лазанье, пасте, острым
колбаскам, копчёностям, овощам на гриле. К сыру подаётся не ко всем сортам –
голубые сорта сыра под запретом.
·
Красное
сладкое. С красными сладкими винами
прекрасно сочетаются птица, паштеты, рыба, морепродукты, хлебобулочные изделия,
твёрдые сыры, красное мясо.
·
Десертное
вино. Подаётся с мягкими сырами,
хлебобулочными изделиями, колбасами, пастой, сладостями.
КОММЕНТАРИИ