Что приготовить на ужин: рагу из курицы. Пошаговый рецепт с фото.

Сегодня на ужин у нас будет рагу из курицы: быстро, вкусно, недорого. Не нужно отдельно готовить гарнир, всё, что нужно, в одной тарелке.

Сегодня на ужин у нас будет рагу из курицы: быстро, вкусно, недорого. Не нужно отдельно готовить гарнир, всё, что нужно, в одной тарелке.

Нам потребуется:

-400 г куриного филе

-2 зубчика чеснока

-1 луковица

-200 г тыквы

-1 небольшой кабачок

-половина сладкого перца

-приправы карри и чили

-растительное масло для жарки

-2 стакана бульона

-100 г шампиньонов

-1 банка красной фасоли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·       Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

·       Приправить солью, чили и карри по вкусу, перемешать и оставить на 5 минут.

·       Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до румяной корочки.

·       Мелко нарезать лук и чеснок.

·       Сладкий перец нарезать небольшими кусочками.

·       Очистить от кожицы и нарезать кубиками кабачок.

·       Тыкву очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

·       Обжаренное мясо выложить в тарелку.

·       В сковороду, в которой жарилось мясо, добавить растительное масло и выложить лук, чеснок, кабачок, тыкву, сладкий перец. Готовить 10 минут на среднем огне.

·       Добавить фасоль. Готовить ещё 5 минут.

·       Влить бульон. Тушить под крышкой на слабом огне 10 минут.

·       Добавить нарезанные шампиньоны и обжаренное мясо. Посолить по вкусу и тушить ещё 10 минут до готовности.