Что приготовить на ужин: свинина в соевом соусе с имбирём. Пошаговый рецепт с фото.

Для любителей острого рекомендую приготовить это блюдо. Сочетание острого соевого соуса и соуса чили придаёт мясу пикантный острый вкус, а имбирь

  Для любителей острого рекомендую приготовить это блюдо. Сочетание острого соевого соуса и соуса чили придаёт мясу пикантный острый вкус, а имбирь - нежный аромат. Мясо вкусно и в горячем, и в холодном виде. Если вы не любите острый соус чили, то его можно заменить свежим острым перцем – во время приготовления он частично теряет свою остроту, и готовое блюдо не будет «полыхать» у вас во рту.

  Нам потребуется:

-1 кг свинины

-2 столовые ложки сливочного масла

-1 небольшая луковица

-3 зубчика чеснока

-корень имбиря

-6 столовых ложек соевого соуса с перцем и чесноком

-1 чайная ложка острого соуса чили

-соль, чёрный молотый перец по вкусу

-3 стакана куриного бульона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

·       Мелко нарежьте лук.

·       Чеснок мелко порубите.

·       Растопите в глубокой сковороде сливочное масло.

·       Обжарьте на слабом огне лук и чеснок до мягкости, примерно 5 минут.

·       Свинину нарежьте небольшими кубиками.

·       Добавьте свинину в сковороду в луку.

·       Отрежьте от корня имбиря кусочек примерно 1 см.

·       Мелко нарежьте имбирь.

·       Выложите имбирь к мясу и обжаривайте всё 10 минут.

·       Влейте соевый соус, перемешайте.

·       Добавьте острый соус чили. Перемешайте.

·       Влейте куриный бульон, посолите и поперчите по вкусу. Если у вас нет готового бульона, то можно развести в горячей воде бульонный кубик.

·       На слабом огне тушите мясо 20 минут без крышки, чтобы соус уварился.

·       На гарнир отварите картофель.