Сегодня на ужин мы приготовим свинину в пиве. Нежное, сочное мясо с пикантным вкусом просто тает во рту. Нам потребуется: -500 г свинины -1 луковица
Сегодня
на ужин мы приготовим свинину в пиве. Нежное, сочное мясо с пикантным вкусом
просто тает во рту.
Нам потребуется:
-500 г свинины
-1 луковица
-4 столовые ложки растительного масла
-50 г сливочного масла
-2 столовых ложки сахара
-1 столовая ложка горчицы
-1/2 чайной ложки тимьяна
-200 мл мясного бульона
-500 мл светлого пива
-3 зубчика чеснока
-соль, чёрный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· Свинину нарезать порционными кусочками
· В сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного
масла и 25 г сливочного масла.
· Выложить мясо в сковороду.
· Обжаривать до румяной корочки примерно 15 минут.
· Лук нарезать полукольцами.
· Обжаренное мясо переложить в тарелку. В сковороду
добавить оставшееся растительное и сливочное масло.
· Выложить в сковороду лук и обжаривать 5 минут до
мягкости.
· Убавить огонь и добавить 1 столовую ложку сахара.
Жарить лук до золотистого цвета.
· Приправить солью, тимьяном, чёрным молотым перцем.
· Добавить к луку обжаренное мясо.
· Влить пиво, бульон, довести до кипения. Если нет бульона, можно развести в воде бульонный кубик.
· Мелко порубить чеснок.
· Добавить чеснок в сковороду, всыпать оставшийся сахар
и горчицу.
· Тушить на медленном огне 20 минут. Выложить готовое мясо в тарелку.
КОММЕНТАРИИ