Сегодня мы вместе с Омелией будем готовить необычайно яркий и ароматный суп пюре со свеклой. Нам потребуется: -1 отварная или запеч...
Сегодня
мы вместе с Омелией будем готовить необычайно яркий и ароматный суп пюре со свеклой.
Нам потребуется:
-1 отварная или запечённая в духовке свекла
-600 мл воды
-2-3 картофелины
-1 луковица
-1 кисло-сладкое яблоко
-2 зубчика чеснока
-20 г плавленого сыра
-20 г сливочного масла или сметаны
-1 лавровый лист
-соль по вкусу
-зелень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
· Наливаем в кастрюлю воду. Ставим на огонь и доводим до
кипения.
· Картофель нарезаем небольшими кубиками.
· Опускаем картофель в кипящую воду.
· Нарезаем лук небольшими кусочками.
· Через 10 минут после варки картофеля добавляем в
кастрюлю нарезанный лук.
· Варим 3 минуты.
· Яблоко очищаем от кожицы и нарезаем небольшими
кусочками.
· Добавляем в кастрюлю яблоко и лавровый лист. Варим 3
минуты.
· Снимаем кастрюлю с огня. Вынимаем лавровый лист.
· Добавляем свеклу, отварную или запечённую в духовке,
порезанную на небольшие кусочки.
· Добавляем сливочное масло, чеснок и плавленый сыр.
· Пюрируем суп блендером.
· Солим по вкусу. Наш суп готов.
· При подаче посыпаем суп зеленью.
КОММЕНТАРИИ