Рецепты печенья, которые я сегодня предлагаю, бесспорно, отличаются оригинальностью. Но , что еще более приятно, все ингредиенты можно легко достать
Рецепты печенья, которые я сегодня предлагаю,
бесспорно, отличаются оригинальностью. Но , что еще более приятно, все
ингредиенты можно легко достать, да и по карману их цена не бьет.
ПЕЧЕНЬЕ С КАРАМЕЛЬЮ.
·
Яйца – 2
шт.
·
Сливочное
масло – 100 г
·
Мука – 2
стакана
·
Сахар –
0,5 стакана
·
Соль – по
вкусу
Карамель измельчите.
Муку просейте, добавьте
щепотку соли.
Сливочное масло с сахаром взбейте до воздушной массы, до полного
растворения сахара, добавьте яйца и еще взбейте. Все соедините, быстро замесите
тесто. Затем тесто раскатайте толщиной 5 мм. Теперь вырезайте фигурки острым
ножом. Например, вырежьте квадраты, а в каждом из них еще по квадрату, чтобы
получились рамочки из теста, уберите в холодильник на 20 минут.
Духовку нагрейте до 180о, на
противень выложите бумагу для выпекания, на нее рамочки из теста. Выпекайте 10
минут. Затем выньте противень, насыпьте в середину каждой рамочки размолотую
карамель. Держите в духовке до тех пор, пока карамель не расплавится, а печенье
не станет золотистым. Выньте и оставьте на противне до полного остывания.
Печенье может быть разной формы: звездочки,
кружочки, месяцы, сердечки. А если перед выпеканием в тесте вы сделаете дырочки
для веревочки, то таким красивым печеньем можно
украсить комнату или стол в любой детский праздник.
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ САЛА.
·
Творог –
300 г
·
Мука –
200 г
·
Растительное
масло – 50 г
·
Сода – на
кончике ножа
·
Соль,
сахар – по вкусу
Сало и творог пропустите через
мясорубку, добавьте соль, сахар, соду и муку. Получившееся тесто хорошо
вымесите. Затем раскатайте тесто в пласт и вырежьте из него разные фигурки.
Разогрейте духовку. Противень смажьте растительным маслом и выложите на него
фигурки из теста. Выпекайте при 180о до готовности около 25-30 минут.
ПЕЧЕНЬЕ МАЙОНЕЗНОЕ.
·
Сахар – 1
стакан
·
Яйца – 2
шт.
·
Маргарин
– 200 г
·
Соль – 1
чайная ложка
·
Мука – 3
стакана
Маргарин разотрите с сахаром,
добавьте все остальные ингредиенты и замесите тесто. Скатайте из теста шарики
размером с грецкий орех и выпекайте в разогретой до 180о духовке до
готовности, около 20 минут.
·
Майонез –
200 г
·
Сода – ¼
чайной ложки
·
Мука
Майонез размешайте с сахаром,
добавьте соду и муку. Муки добавьте столько, чтобы тесто получилось густым.
Тесто хорошо вымесите, вылепите небольшие шарики. Выложите шарики на смазанный
противень на расстоянии 4-5 см друг от друга. Вовнутрь каждого шарика можете
положить вишенку или любую другую ягоду, можно замороженную или
консервированную, если нет свежих. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
ПЕЧЕНЬЕ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ.
·
Сливочное
масло – 150-200 г
·
Дрожжи –
1 пакетик
·
Яичные
желтки – 3 шт.
·
Молоко
·
Соль – 1
щепотка
·
Черный
молотый перец
Соедините муку, сливочное
масло, дрожжи, перемешайте. добавьте 2 яичных желтка, соль, еще раз
перемешайте. Понемногу добавляйте молоко и замесите крутое тесто.
Раскатайте тесто в пласт 5 мм, нарежьте
квадратиками или кружочками, сверху прижмите теркой, чтобы образовались
дырочки. Затем смажьте яичным желтком и посыпьте черным молотым перцем.
Выложите фигурки на смазанный маслом противень и выпекайте при температуре
150-180о до золотистой корочки.